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   Title ㅣ   과일주 담는법

과일주를 담으실때에는 우선 과일의 양을 정해야 합니다. 어떤 용기에 담으시더라도 과일의 양과 술의 양이 비례관계에 있습니다.
4리터 용기에 담는 예를 말씀드리겠습니다.
과일을 가득 채우신 후에 백설탕을 약 1kg~을 넣어줍니다.  설탕은 어떤 과일이냐에 따라 달라집니다.
당도는 각자취향에 따라 달라지겠죠.
이때 설탕은 황설탕은 곤란합니다.
왜냐면 과일의 고유향이 흐려집니다. 건강상 황설탕이 좋으시겠지만 적어도 맛에서는 아닙니다.
황설탕은 과일 효소를 내실적에 사용합니다.


바른생활 OJUNGJU
2022-12-08
02:04:53

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